Το Tormenta 2023 είναι η τρίτη εσοδεία αυτού του κρασιού, από κλήματα ριζωμένα σε αργιλοασβεστώδη εδάφη – το καίριο στοιχείο που του χαρίζει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του: ένα Godello με κοφτερό, μεταλλικό προφίλ και αξιοσημείωτο βάθος.
Πρόκειται για παλαιό κλώνο του Godello με χαμηλή ζωηρότητα και μικρές ρόγες, που προσδίδουν μεγαλύτερη συμπύκνωση και ένταση.
Το Tormenta είναι ένα σοβαρό, κομψό και ισορροπημένο Godello. Συνδυάζει διακριτικές νότες από πράσινο τσάι, χαμομήλι και τίλιο, με υπόβαθρο εσπεριδοειδών. Στο στόμα εμφανίζει φρεσκάδα, κατακόρυφη δομή, έντονη ορυκτότητα και ακριβή αλμυρότητα, που χαρίζουν στο κρασί ζωντανή ενέργεια και επίμονη επίγευση.
Τύπος: Λευκός οίνος – Bierzo DO (San Juan de la Mata)
Ποικιλίες: 100% Godello μικρόρωγο
Ωρίμαση: 15 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και αμφορέα
Αλκοόλ: 13,5% Vol.
Παραγωγή: 4.220 φιάλες (σοδειά 2023)
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10–12 ºC για πλήρη ανάδειξη αρωμάτων και γεύσεων, ή 8–10 ºC για πιο δροσερό, τραγανό στυλ
Συνδυασμοί: Θαλασσινά, ψητά ψάρια, κρεμώδη ριζότα, πουλερικά, μαλακά τυριά
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.